開蛋糕店，蛋糕展示柜就是不可或缺的必備設(shè)備之一，經(jīng)過蛋糕展示柜的保鮮冷藏功能，展現(xiàn)給客戶以新鮮美味的蛋糕。無論是新選購的還是應(yīng)用一段時間的蛋糕展示柜，各位在應(yīng)用的過程中都必須謹(jǐn)慎小心的維修保養(yǎng)著，但或多或少的還是會發(fā)生一些問題，那么我們怎么來處理呢？

　　1、故障現(xiàn)象：壓縮機(jī)不工作

　　發(fā)生原因：供電電源上的保險絲熔斷（電源指示燈不亮）；控制線路故障（電源指示燈亮）；溫控器“弱”檔環(huán)境溫度過低。

　　處理方法：但保險絲熔斷時必須更換保險絲；控制線路故障（電源指示燈亮）要請維修人員維修。溫度達(dá)不到只必須調(diào)整一下溫度就可以了。

　　2、故障現(xiàn)象：壓縮機(jī)動轉(zhuǎn)時間長，蒸發(fā)器表面無霜

　　發(fā)生原因：管路有泄漏，制冷劑泄漏。管路堵塞。

　　處理方法：送專業(yè)維修部門檢修。

　　3、故障現(xiàn)象：蒸發(fā)器表面有霜，而壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不停

　　發(fā)生原因：開門次數(shù)過多，或是冷凝器散熱不好，通風(fēng)條件不好；溫控器失靈或感溫包脫離蒸發(fā)器導(dǎo)致蒸發(fā)器結(jié)霜太厚。

　　處理方法：遇到這種情況我們除了給蛋糕保鮮柜及時除霜，還要對癥下藥，例如：冷凝器散熱不好，通風(fēng)條件不好的時候可以清理冷凝器和壓縮機(jī)上面的灰塵；而遇到溫控器失靈或感溫包脫離蒸發(fā)器就必須送到維修處維修了。

　　4、故障現(xiàn)象：噪音過大

　　發(fā)生原因：冷柜放置不平；冷柜的有關(guān)緊固件松動；系統(tǒng)管之間有接觸。

　　處理方法：將墊平冷柜，或是將松動的零件擰緊，當(dāng)遇到系統(tǒng)管之間有接觸就要將接觸的管路分離。

　　5、故障現(xiàn)象：電源指示燈亮，壓縮機(jī)不正常工作，只有嗡嗡聲

　　發(fā)生原因：電源電壓過低，超出規(guī)定的下限。

　　處理方法：立即停機(jī)，待電壓恢復(fù)正常后，再啟動。若本地電壓波動經(jīng)常超出規(guī)定范圍，必須安將1KLA以上的交流穩(wěn)壓器。2、故障現(xiàn)象：壓縮機(jī)啟動，在一分鐘內(nèi)停下，等幾分鐘又重新啟動，如此反復(fù)

　　發(fā)生原因：電源電壓過高，超出規(guī)定的上限。

　　處理方法：立即停機(jī)，待電壓恢復(fù)正常后，再啟動。若本地電壓波動經(jīng)常超出規(guī)定范圍，必須安將1KLA以上的交流穩(wěn)壓器。

　　以上是蛋糕展示柜的故障分析的簡單介紹。